vol.9 さつまいもブームの行く末と、ブームを個人商店が生き残る術 ここ数年、さつまいもブームが到来している。理由については諸説あるが、1年を通してさつまいもを目にしな […]…
-
-
Vol.8 相席居酒屋・THE SINGLE約10年程前に一世を風靡した「街コン」――それから10年の時を経て、現在は相席居酒屋などの相席業態やマッチングアプリなどの様々な新しい出 […]…
-
Vol.7 造作売却・譲渡とは 退去する際に、折角1から造ったお店を壊すなんて勿体ない——退去に掛かる費用を少しでも減らしたい——そんな方は是非「居抜き売却をして造作譲渡 […]…
-
vol.6 日本橋讃岐うどん ほし野今回は日本橋に1号店を構える「日本橋 讃岐うどん ほし野」の2号店となる赤坂一ツ木通り店がオープンした。コロナ禍で売上が前年対比104％を叩き出 […]…
-
vol.5 奥目黒とは 今回は目黒駅・中目黒駅から西に向かった先にある『奥目黒』に上質な世界が広がっていると某有名雑誌で特集されていたのでエリアレポートをお届けしたいと思 […]…
-
vol.5 焼売マニア 移転までの2年間、テレビで30番組の出演を果たし、様々なメディアに取り上げられ、客足も数多く絶好調なタイミングで決定した移転――『焼売マニア』の移 […]…
-
vol.4 恋愛居酒屋メイ子 2019年12月頃より猛威を振るった新型コロナウイルス。飲食業界はコロナの影響を大きく受けている中、2021年3月に1号店となる「恋愛居酒屋 […]…
-
VOl.3 鮨みうら 2022年の食べロググルメアワード 寿司部門にて百名店に選出された実力を持っている鮨みうらが、リニューアルオープンの為2022年9月30日に一時麻 […]…
-
vol.2 タンと酒 した 2019年に焼肉『にくやくし』（住所：東京都中野区新井1-35-13）を出店し、この度2店舗目となるタンと酒『した』（住所：東京都中野区新井 […]…
-
【２０２３年外食 トレンド】 こんにちは。 今回は２０２３年に流行りそうな外食のトレンドを調査しました。 これから貸店舗物件を探して飲食店の開業を目指す方も含めて、外食の流行り・ト […]…